Bolo de Mandioca com Leite de Coco: Uma Receita Saborosa e Fácil

Aprenda a fazer Bolo de Mandioca com Leite de Coco, uma receita saborosa, fácil e perfeita para qualquer ocasião.

📋 Ingredientes

• 500g de mandioca ralada
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 3 ovos
• 100g de coco ralado fresco
• 100g de açúcar (opcional)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a mandioca ralada, o leite condensado e o leite de coco.
3. Adicione os ovos, o coco ralado e a manteiga, misturando bem até ficar homogêneo.
4. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno por aproximadamente 45-50 minutos ou até dourar e firmar ao toque.
7. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
8. Sirva em fatias e aproveite.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Se quiser um sabor mais intenso, acrescente um pouco de essência de baunilha na massa.
• Use coco ralado fresco para um toque mais natural e saboroso.

🗓️ Como Armazenar

Guarde o bolo em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Pode ser servido frio ou levemente aquecido.