Bolo de Mandioca Fácil de Fazer
Bolo de mandioca simples, úmido e delicioso, ideal para acompanhar um café fresquinho.
📋 Ingredientes
- 500 g de mandioca ralada
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 200 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Misture a mandioca com açúcar, manteiga e ovos.
- Adicione o leite, coco e sal.
- Misture até formar massa homogênea.
- Incorpore o fermento.
- Coloque em forma untada.
- Asse por 45 minutos a 180°C.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 6 g |
| Carboidratos | 27 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas
- Use mandioca fresca para deixar o bolo mais úmido.
- Se quiser, adicione leite de coco para realçar o sabor.
- O bolo fica ainda melhor no dia seguinte.
- Sirva com café ou chocolate quente.
Use mandioca fresca ralada bem fininha para garantir textura macia e úmida. Esprema levemente a mandioca para equilibrar a umidade antes de misturar à massa. Acrescente um pouco de coco ralado para intensificar o sabor. Asse em forno médio até dourar e faça o teste do palito para acertar o ponto perfeito.
