Bolo de Queijadinha no Liquidificador
Bolo de Queijadinha no Liquidificador: rápido, prático e delicioso, perfeito para o lanche ou sobremesa.
📋 Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e o óleo até ficar homogêneo.
- Adicione o açúcar, o coco ralado e a farinha de trigo, batendo novamente até incorporar tudo.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35–40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- Sirva em fatias e aproveite o sabor irresistível da queijadinha.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 320 calorias por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 15 g |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 5 g |
💡 Dicas Extras
- Para um bolo ainda mais macio, substitua metade do leite por leite de coco.
- Polvilhe um pouco de coco ralado por cima antes de assar para uma crostinha extra saborosa.
- Sirva acompanhado de sorvete de creme ou café fresco para uma combinação perfeita.
Para um bolo de queijadinha perfeito, bata todos os ingredientes líquidos e ovos no liquidificador antes de adicionar os secos. Use coco ralado fresco ou de boa qualidade para mais sabor. Asse em forno pré-aquecido e não abra o forno nos primeiros 25 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar para não quebrar. Sirva polvilhado com coco ou açúcar de confeiteiro.
