Brigadeiro de Maracujá Leve e Fácil de Fazer
Brigadeiro de maracujá leve, com sabor cítrico, cremoso e de preparo simples, ideal para sobremesa ou doces de festa.
📋 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de suco em pó de maracujá (ou ½ xícara de suco concentrado de maracujá)
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ xícara de creme de leite (opcional, para ficar mais cremoso)
- Raspas de maracujá ou polpa para decorar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela média, coloque o leite condensado, o suco em pó ou suco concentrado de maracujá e a manteiga.
- Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Se desejar mais cremoso, adicione o creme de leite e misture bem, deixando aquecer sem ferver.
- Despeje em um prato untado com manteiga, espere esfriar.
- Finalize decorando com raspas de maracujá ou com um pouco de polpa da fruta se quiser um toque mais fresco.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 5 g |
| Carboidratos | 32 g |
| Proteínas | 4 g |
💡 Dicas Extras
- Use polpa de maracujá para intensificar o sabor cítrico natural.
- Se quiser brigadeiro de colher, interrompa o cozimento antes de desgrudar completamente do fundo.
- Conserve em recipiente fechado para manter a umidade e o sabor.
Para um brigadeiro de maracujá leve e cremoso, use leite condensado light ou creme de leite, evitando que fique pesado. Misture o suco concentrado de maracujá e cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente. Deixe esfriar antes de enrolar ou servir em copinhos. Finalize com sementes de maracujá para contraste e aroma. Sirva gelado para realçar a acidez e frescor do fruto.
