Brigadeiro Fit de Batata Doce: O Doce que Não Engorda e Sacia a Fome
Segredo da Textura Perfeita
Este brigadeiro fit de batata doce é a solução ideal. Ele é perfeito para matar a vontade de doce sem sair da dieta. Além disso, ele fica muito cremoso sem dar trabalho. A receita une praticidade com o sabor intenso do cacau puro. Assim, ela garante uma massa aveludada que agrada a todos. O segredo real está no cozimento correto do tubérculo. De fato, ele deixa a base muito macia e saudável.
Além disso, o preparo é muito prático e rápido. Por isso, ele é excelente para quem busca saciedade real. Portanto, siga este passo a passo curto agora. Assim sendo, a massa ficará bem brilhante e consistente. Com efeito, o resultado será um doce profissional. De fato, é impossível comer apenas um brigadeiro. Certamente, esta delícia fará muito sucesso na sua rotina hoje.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 25 minutos | 12 unidades | 65 kcal |
📋 Ingredientes
- 🍠 1 xícara de batata doce cozida e amassada
- 🍫 2 colheres de sopa de cacau em pó (100% ou 70%)
- 🍯 2 colheres de sopa de mel ou xilitol
- 🥥 1 colher de chá de óleo de coco
- 🍦 1 colher de café de essência de baunilha
- 🧂 Uma pitada de sal para realçar o sabor
- 🍫 Granulado amargo ou coco ralado para enrolar
👩🍳 Modo de Preparação
Preparando a Base Saudável
1. Em primeiro lugar, cozinhe a batata doce até ficar bem mole. Logo depois, amasse ainda quente até formar um purê liso. Nesse sentido, é vital não deixar nenhum pedaço sólido. Por consequência, a base terá a textura ideal. De fato, isso evita que o brigadeiro fique com grumos. Portanto, use um processador ou peneira com calma agora.
2. Em seguida, coloque o purê em uma panela aderente pequena. Dessa maneira, adicione o cacau, o mel e o óleo de coco. Por outro lado, ligue o fogo bem baixo para misturar tudo. De fato, o calor ajuda na homogeneidade. Certamente, a mistura ficará bem escura e cheirosa. Assim sendo, mexa até que os ingredientes fiquem totalmente incorporados.
Cozimento e Ponto de Enrolar
3. Posteriormente, adicione a essência de baunilha e o sal. Então, continue mexendo sempre para não queimar o fundo. De fato, incorpore os aromas com muita paciência. Além disso, limpe bem as laterais da panela. O equilíbrio do tempo é o ponto principal. Por consequência, a massa vai desgrudar do fundo quando estiver pronta.
4. Logo após, retire a massa do fogo e coloque em um prato. Assim sendo, espalhe bem para ajudar no resfriamento rápido. Além disso, se puder, leve à geladeira por 30 minutos. Certamente, o frio deve firmar a massa para facilitar o trabalho. Por consequência, você conseguirá modelar as bolinhas com perfeição. Finalmente, aguarde até que esteja totalmente frio.
Finalização e Modelagem
5. Por conseguinte, unte as mãos com um pouco de óleo de coco. Com efeito, pegue pequenas porções de massa para fazer as bolinhas. Do mesmo modo, tente manter o mesmo tamanho em todas as unidades. Certamente, a paciência garante um resultado melhor hoje. Além disso, a textura facilitará o processo. Portanto, enrole cada brigadeiro com delicadeza agora.
6. Por fim, passe cada bolinha no granulado ou cacau em pó. Afinal, a boa cobertura ajuda a manter o visual apetitoso. Por esse motivo, pressione levemente para os enfeites grudarem bem. Do mesmo modo, o interior continuará bem macio e rico. Posteriormente, coloque em forminhas de papel para servir. De fato, o visual ficará digno de uma festa saudável.
7. Finalmente, sirva os brigadeiros fit para seus convidados. Para concluir, aproveite esta receita que sacia a fome por muito tempo. Certamente, ela será sua favorita pela simplicidade nutritiva. Por consequência, você terá sempre um doce rico e bom. Aproveite sua refeição agora.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🍠 Acima de tudo, use a batata doce branca ou alaranjada. Pois elas garantem o sabor mais suave para o doce. Além disso, amassam com mais facilidade.
- 🍫 Por outro lado, use cacau de boa qualidade sempre. Visto que o sabor do chocolate depende totalmente da pureza do pó.
- 🥜 Do mesmo modo, adicione uma colher de pasta de amendoim. Certamente, isso vai turbinar as proteínas e criar um sabor incrível.
❓ Perguntas Frequentes
Fica com gosto de batata?
Não, o cacau mascara totalmente o sabor da batata, deixando apenas a textura cremosa.
Quanto tempo dura na geladeira?
Ele dura bem até 5 dias. Por isso, mantenha em pote fechado para não ressecar.