Brigadeiro Gourmet de Chocolate Intenso 🍫
Cremoso, intenso e irresistível, este brigadeiro gourmet de chocolate é perfeito para festas, sobremesas ou um docinho especial no dia a dia.
📋 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- Chocolate granulado ou cacau em pó para enrolar
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate picado.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro de enrolar).
- Despeje a mistura em um prato untado e deixe esfriar completamente.
- Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros em pequenas bolinhas.
- Passe-os no chocolate granulado ou cacau em pó.
- Coloque em forminhas e sirva em seguida ou conserve na geladeira.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 120 kcal por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 5 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 2 g |
💡 Dicas
- Use chocolate de boa qualidade para um sabor intenso.
- Mexa sempre durante o cozimento para evitar que queime.
- Deixe esfriar bem antes de enrolar para facilitar o manuseio.
- Experimente variar o granulado ou usar cacau em pó para diferentes texturas.
Use chocolate de qualidade (ao leite ou meio amargo) e creme de leite fresco para deixar o brigadeiro cremoso e intenso. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar da panela. Enrole com cacau em pó ou chocolate granulado. Para servir em copinhos, adicione raspas de chocolate ou castanhas picadas para um toque gourmet extra.