Broa de Fubá com Erva-Doce

Aprenda a fazer broa de fubá com erva-doce, uma receita tradicional com sabor marcante, perfeita para acompanhar um café fresquinho.

Ingredientes:

🌽 2 xícaras de fubá
🥣 1 xícara de farinha de trigo
🍬 1 xícara de açúcar
🧂 1 pitada de sal
🧁 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
🌿 1 colher (sopa) de erva-doce
🥚 2 ovos
🧈 3 colheres (sopa) de manteiga
🥛 1/2 xícara de leite (aproximadamente)

Modo de Preparo:

1️⃣ Misture os secos: Em uma tigela grande, coloque o fubá 🌽, a farinha de trigo 🥣, o açúcar 🍬, o sal 🧂, o fermento 🧁 e a erva-doce 🌿. Misture bem.

2️⃣ Adicione os ovos e a manteiga: Acrescente os ovos 🥚 e a manteiga derretida 🧈. Misture até formar uma farofa úmida.

3️⃣ Adicione o leite aos poucos: Vá colocando o leite 🥛 aos poucos até dar o ponto de uma massa firme, que dê para modelar com as mãos (não precisa sovar).

4️⃣ Modele as broas: Pegue porções da massa e faça bolinhas ou levemente achatadas. Se quiser, polvilhe com um pouquinho de fubá por cima.

5️⃣ Asse: Coloque as broas em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem douradinhas.

6️⃣ Sirva: Espere amornar e aproveite com café, chá ou leite quentinho ☕.

Dicas para uma Broa Perfeita:

✅ Quer mais macia? Substitua metade do leite por iogurte natural.
✅ Gosta de crocância? Polvilhe açúcar cristal por cima antes de assar.
✅ Pode substituir a erva-doce por raspas de limão ou canela, se preferir outra versão.

Tabela Nutricional (1 broa média):