O Cachorro Quente de Travessa é a evolução do lanche tradicional. Com uma massa de liquidificador super fofinha e um recheio de salsicha bem suculento com molho e queijo, ele é assado até dourar, resultando em um lanche prático que já sai pronto para servir.
Cachorro Quente de Travessa: A Receita Fácil de Fazer
A receita de Cachorro Quente de Travessa é a opção mais prática para o seu lanche. Isso acontece porque o preparo é feito de uma só vez no forno. Além disso, este prato dispensa a montagem individual de pães. Por esse motivo, você economiza muito tempo ao servir várias pessoas. Portanto, aprenda agora como fazer essa delícia em casa. Com efeito, você terá um lanche suculento com queijo derretido e molho cremoso. De fato, é a escolha ideal para festas e reuniões familiares.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 30 minutos | 8 porções | 240 kcal |
📋 Ingredientes
- 🌭 500g de salsichas aferventadas e fatiadas
- 🍞 1 pacote de pão de forma (sem casca de preferência)
- 🥫 1 lata de molho de tomate pronto
- 🌽 1 lata de milho verde escorrido
- 🥛 1 copo de requeijão cremoso
- 🧀 200g de queijo muçarela fatiado
- 🥔 Batata palha a gosto para finalizar
- 🧂 Sal, cebola e orégano a gosto
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, prepare o molho refogando a cebola e o alho. Logo depois, adicione o molho de tomate e as salsichas fatiadas. Nesse sentido, deixe cozinhar por alguns minutos para apurar o sabor.
2. Em seguida, unte uma travessa média com um pouco de molho ou manteiga. Dessa maneira, forre o fundo com uma camada de fatias de pão de forma. Por consequência, a base ficará firme e saborosa.
3. Posteriormente, espalhe o milho verde e metade do requeijão sobre os pães. Então, despeje todo o molho de salsicha por cima. De fato, o recheio deve ficar bem distribuído.
4. Logo após, coloque mais uma camada de pão de forma. Assim sendo, cubra com o restante do requeijão e finalize com as fatias de muçarela. Além disso, polvilhe orégano para dar um toque especial.
5. Por conseguinte, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Com efeito, o queijo vai derreter e os sabores vão se misturar. Por outro lado, não deixe secar demais no forno.
6. Por fim, retire a travessa do forno com cuidado. Afinal, a cremosidade do requeijão com o molho é o diferencial desta receita. Do mesmo modo, verifique se as bordas estão levemente douradas.
7. Finalmente, espalhe a batata palha generosamente por cima antes de servir. Para concluir, aproveite este lanche prático e delicioso. Certamente, crianças e adultos vão adorar esta versão.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🍞 Acima de tudo, use pães frescos para não esfarelarem. Pois o pão de forma absorve melhor o molho se estiver macio. Além disso, remover as cascas deixa a textura mais delicada.
- 🧀 Por outro lado, você pode usar queijo cheddar. Visto que ele traz um sabor mais intenso e cor vibrante. Todavia, a muçarela é clássica pelo seu “puxa-puxa”.
- 🔥 Com efeito, coloque a batata palha apenas na hora de servir. Por esse motivo, ela manterá a crocância e não ficará murcha com o vapor. Igualmente, use batata palha extra fina.
- 🥫 Do mesmo modo, adicione uma colher de mostarda ao molho. Certamente, o toque ácido combina perfeitamente com a salsicha. De maneira idêntica, você pode usar azeitonas picadas.
- 🧊 De fato, você pode montar a travessa com antecedência. Visto que basta levar ao forno minutos antes da refeição. Além disso, as sobras podem ser aquecidas no micro-ondas.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar pão de cachorro quente?
Sim, basta cortá-los ao meio e acomodar na travessa. Ou seja, o resultado será muito similar ao pão de forma. Por isso, use o que tiver disponível.
Precisa ferver a salsicha antes?
Sim, é recomendado para eliminar excessos de corantes e conservantes. Todavia, não cozinhe demais para não perder a textura. Além disso, garante mais higiene no preparo.
Dá para fazer no micro-ondas?
Sim, apenas para derreter o queijo, em cerca de 5 a 8 minutos. Porém, o forno convencional deixa o pão levemente mais tostado. Em contrapartida, o micro-ondas é mais rápido.