Calamares a la Romana 🦑
Aprende a preparar calamares a la romana, un aperitivo crujiente y delicioso, perfecto para reuniones y celebraciones.
| Tiempo de Preparación | Raciones | Calorías por Ración |
|---|---|---|
| 25 minutos | 4 raciones | 180 kcal |
📋 Ingredientes
- 500 g de calamares limpios
- 100 g de harina
- 2 huevos
- Sal al gusto
- Aceite para freír
- Rodajas de limón para servir
- 🦑 Utiliza calamares frescos para mejor sabor y textura.
- 🍳 Fríe en aceite caliente para un acabado crujiente.
- 🍋 Sirve con limón para realzar el sabor.
- ⏱️ Escurre bien el aceite antes de servir.
- 🧂 Ajusta la sal a tu gusto.
👩🍳 Modo de Preparación
Instrucciones Paso a Paso:
1. Limpia los calamares y córtalos en anillas.
2. Salpimienta al gusto.
3. Pasa las anillas primero por harina, luego por huevo batido y nuevamente por harina.
4. Calienta aceite en una sartén profunda y fríe los calamares hasta que estén dorados y crujientes.
5. Escurre sobre papel absorbente y sirve con rodajas de limón.
🍽️ Tabla Nutricional (por ración)
| Calorías | 180 kcal |
|---|---|
| Grasa Total | 10 g |
| Grasa Saturada | 2 g |
| Hidratos de Carbono | 12 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 12 g |
| Sodio | 300 mg |
💡 Consejos – Calamares a la Romana
🦑 Utiliza calamares frescos para obtener textura tierna y sabor intenso.
🥚 Pasa los calamares por huevo y harina para lograr máxima crujencia.
🔥 Fríe en aceite bien caliente para que queden dorados sin empaparse.
🫒 Escúrrelos sobre papel absorbente tras freír para mantener la textura.
✨ Sírvelos calientes con limón o salsa al gusto para realzar el sabor.
