Caldeirada de Frutos do Mar: Receita Tradicional e Saborosa

Aprenda a fazer uma caldeirada de frutos do mar tradicional, rica em sabores e perfeita para ocasiões especiais. Receita fácil e irresistível!

📋 Ingredientes

• 500g de peixe em postas (cação, robalo ou outro de sua preferência)
• 300g de camarão limpo
• 300g de lula em anéis
• 1 cebola grande em rodelas
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 pimentão amarelo em tiras
• 2 tomates maduros picados
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de coentro ou salsa picada
• 1 folha de louro
• Azeite de oliva a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• Água quente (o suficiente para cobrir os ingredientes)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Tempere os frutos do mar com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 15 minutos.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho e os pimentões no azeite até ficarem macios.
3. Adicione os tomates, o louro e o vinho branco. Deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Disponha em camadas o peixe, a lula e o camarão, cobrindo com a mistura de legumes.
5. Cubra com água quente, ajuste o sal e cozinhe em fogo médio por 30 a 35 minutos.
6. Finalize com o coentro ou salsa e sirva bem quente com arroz branco ou pão.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Você pode adicionar mexilhões ou mariscos para enriquecer ainda mais o prato.
• Para um toque picante, adicione pimenta dedo-de-moça ou molho de pimenta.
• Sirva com arroz branco soltinho ou pão italiano.

🗓️ Como Armazenar

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo.