Carne de Vaca aos Cubos – Receita Tradicional Portuguesa

Carne de vaca tenra e saborosa, cozinhada aos cubos, perfeita para guisados, ensopados ou refeições rápidas.

📋 Ingredientes

• 600 g de carne de vaca cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura média cortada em cubos
• 1 pimento vermelho cortado em cubos
• 2 tomates maduros picados
• 1 folha de louro
• 1 chávena de caldo de carne
• Sal e pimenta q.b.
• Salsa picada para guarnecer

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite numa caçarola e doure a carne de vaca por todos os lados.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando até a cebola ficar translúcida.
3. Junte a cenoura, o pimento, os tomates e a folha de louro.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e verta o caldo de carne.
5. Tape a caçarola e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 1 hora, até a carne ficar macia.
6. Retire do lume e polvilhe com salsa picada antes de servir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Escolha carne de vaca tenra para um resultado mais suculento.
• Deixe cozinhar lentamente em lume brando para intensificar o sabor.
• Acrescente batatas ou legumes adicionais se desejar um guisado mais completo.
• Sirva acompanhado de arroz ou pão caseiro para aproveitar o molho.