Carne Enrolada com Bacon no Forno
Deliciosa e perfeita para almoços de domingo.
📋 Ingredientes
- 500 g de carne bovina em fatias finas (alcatra ou coxão mole)
- 200 g de bacon em fatias
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- Palitos de dente para fechar
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere a carne com sal, pimenta e alho.
- Coloque uma fatia de bacon sobre cada pedaço de carne.
- Enrole a carne com o bacon e prenda com palitos de dente.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e sele os rolinhos de carne rapidamente.
- Transfira para uma assadeira, cubra com a cebola picada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 a 50 minutos.
- Retire do forno, remova os palitos e sirva quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 350 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 25 g |
| Carboidratos | 2 g |
| Proteínas | 30 g |
💡 Dicas Extras
- Para deixar ainda mais saboroso, use temperos como tomilho ou alecrim.
- Sirva com arroz branco e salada fresca.
- Sele rapidamente a carne para manter o suco dentro.
Para uma carne enrolada suculenta, escolha cortes macios como coxão mole ou patinho. Recheie com temperos e ervas de sua preferência, enrole e envolva com fatias de bacon. Asse em forno médio até dourar, regando com o próprio molho. Sirva fatiada com arroz, batatas assadas ou salada para um almoço de domingo completo e delicioso.
