Se você sente falta de algo crocante na sua rotina, os Chips de Couve são a solução definitiva. Com pouquíssimas calorias e uma textura que surpreende, eles substituem perfeitamente os salgadinhos de pacote.
Chips de Couve Crocante: Lanche Saudável com Zero Culpa!
Segredo da Textura Perfeita
Estes chips de couve são a solução ideal. Eles são perfeitos para quem busca um lanche crocante. Além disso, eles ficam extremamente leves sem dar trabalho. A receita une praticidade com o poder dos nutrientes. Assim, ela garante um petisco saudável que derrete na boca. O grande segredo está no tempo de forno. De fato, o uso de fogo baixo deixa a folha crocante.
Além disso, o preparo é muito prático. Por isso, ele é excelente para o lanche da tarde. Portanto, siga este passo a passo detalhado. Assim sendo, você garante que a couve asse de forma uniforme. Com efeito, o resultado será uma textura profissional. De fato, é impossível comer apenas um pedaço. Certamente, esta delícia fará sucesso com sua família agora.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 20 minutos | 2 porções | 45 kcal |
📋 Ingredientes
- 🥬 1 maço de couve manteiga fresca
- 🛢️ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 🧂 1 pitada de sal a gosto
- 🌶️ 1 colher de chá de páprica defumada
- 🧀 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
- 🍋 Gotas de limão para finalizar
- 🥣 Pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de Preparação
Preparando a Massa Base
1. Em primeiro lugar, lave bem as folhas de couve sob água corrente. Logo depois, seque cada folha com um pano limpo ou papel toalha. Nesse sentido, é fundamental que elas estejam bem secas. Por consequência, os chips terão a consistência ideal. De fato, isso evita que a couve murche no forno. Portanto, seque bem as folhas primeiro.
2. Em seguida, remova os talos centrais mais grossos da couve. Dessa maneira, rasgue as folhas em pedaços médios com as mãos. Por outro lado, não faça pedaços muito pequenos. De fato, a folha encolhe ao perder água no calor. Certamente, a couve ficará bem leve e brilhante. Assim sendo, misture os temperos até ficar homogêneo.
Modelagem e Recheio
3. Posteriormente, coloque a couve em uma tigela grande. Então, use o azeite e a páprica para envolver as folhas. De fato, massageie a couve com bastante cuidado. Além disso, garanta que todas as partes recebam o óleo. O contato do azeite é a parte mais importante. Por consequência, o calor vai dourar a folha por inteiro.
4. Logo após, forre uma assadeira grande com papel manteiga. Assim sendo, espalhe os pedaços de couve sem sobrepor. Além disso, deixe um espaço entre as folhas para o ar circular. Certamente, isso garante que fiquem secas e crocantes. Por consequência, o resultado será muito bonito. Finalmente, coloque no forno pré-aquecido a 160°C.
Fritura e Finalização
5. Por conseguinte, deixe assar por cerca de 15 minutos. Com efeito, não saia de perto do forno no final. Do mesmo modo, verifique se as bordas estão levemente douradas. Certamente, a atenção aqui garante a perfeição externa. Além disso, a couve queimada amarga muito rápido. Portanto, aguarde o ponto de crocância.
6. Por fim, retire a assadeira e deixe esfriar por 2 minutos. Afinal, a temperatura ambiente valoriza muito a textura. Por esse motivo, polvilhe o parmesão ou sal apenas agora. Do mesmo modo, o interior ficará perfeitamente seco. Posteriormente, guarde em um pote hermético se sobrar. De fato, o visual ficará digno de petisco gourmet.
7. Finalmente, sirva seus chips de couve para seus convidados. Para concluir, aproveite esta textura única que não pesa. Certamente, esta receita se tornará sua favorita pela facilidade. Por consequência, você terá sempre um lanche delicioso. Aproveite sua refeição agora.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🥬 Acima de tudo, utilize couve fresca e sem manchas. Pois ela garante uma cor verde vibrante e sabor suave. Além disso, a fibra fica mais resistente.
- 🧂 Por outro lado, nunca coloque sal em excesso antes de assar. Visto que a folha encolhe e o sabor do sal se intensifica rapidamente.
- 🔥 Do mesmo modo, mantenha a temperatura do forno baixa. Certamente, usar fogo alto faz a folha queimar antes de ficar crocante.
❓ Perguntas Frequentes
Posso fazer na Airfryer?
Sim, mas coloque uma grade por cima para a couve não voar. Ou seja, reduza o tempo para cerca de 5 a 8 minutos.
Quanto tempo eles duram crocantes?
Eles duram até 2 dias se bem fechados. Por isso, garanta que o pote esteja totalmente vedado.