Churros Caseiro Fácil: Massa Sequinha que Não Explode
Os Churros Caseiros Fáceis são, certamente, uma delícia irresistível. Isso acontece porque a massa fica muito crocante. Além disso, o interior permanece macio e saboroso. Por esse motivo, todos adoram esta sobremesa clássica. Portanto, aprenda agora como fazer esta receita segura. De fato, a massa é sequinha e não explode. Com efeito, você terá um doce perfeito em poucos minutos.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 25 minutos | 15 unidades | 150 kcal |
📋 Ingredientes
- 💧 250ml de água
- 🧈 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 🧂 1 pitada de sal
- 🍚 2 colheres (sopa) de açúcar
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 🥚 1 ovo (opcional para maciez)
- 🍫 Doce de leite para rechear
- ✨ Açúcar e canela para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, ferva a água com a manteiga. Logo após, adicione o açúcar e o sal. Então, misture bem até os ingredientes dissolverem totalmente.
2. Em seguida, despeje a farinha de trigo de uma vez. Consequentemente, mexa vigorosamente com uma colher de pau. Dessa maneira, a massa cozinhará por igual na panela.
3. Posteriormente, continue mexendo até a massa soltar do fundo. Logo depois, coloque a massa em uma superfície lisa. Então, deixe esfriar um pouco antes de modelar.
4. Logo após, coloque a massa em um saco de confeitar. Assim, use um bico tipo estrela para dar formato. Por conseguinte, corte os churros no tamanho que desejar.
5. Por outro lado, aqueça bem o óleo em uma panela funda. Logo após, frite poucos churros por vez com cuidado. Com efeito, eles ficarão dourados e muito sequinhos.
6. Por fim, escorra os churros em papel toalha absorvente. Certamente, isso garante que eles fiquem bem crocantes. Afinal, retirar o excesso de óleo é fundamental.
7. Finalmente, passe os churros no açúcar com canela. Do mesmo modo, sirva com uma generosa porção de doce de leite. Para concluir, aproveite este doce caseiro maravilhoso.
💡 Dicas para o Churros Perfeito
- 🌾 Acima de tudo, peneire a farinha de trigo antes. Pois isso evita grumos indesejados na massa final.
- 🔥 Além disso, a temperatura do óleo deve estar correta. Visto que o óleo frio deixa a massa encharcada.
- ❄️ Com efeito, espere a massa amornar antes de fritar. Por esse motivo, o choque térmico será menor e mais seguro.
- 🍩 Do mesmo modo, use um bico de confeiteiro resistente. Certamente, a massa de churros é mais firme que o normal.
- ⏱️ De fato, sirva logo após polvilhar o açúcar. Visto que o frescor mantém a crocância da casca.
❓ Perguntas Frequentes
Por que o churros explode?
Certamente ocorre pelo excesso de ar ou umidade na massa. Pois esta receita cozida elimina esse risco de acidentes.
Posso fazer na Air Fryer?
De fato pode assar por 10 minutos a 200°C. Ou seja, é uma opção mais leve e também saborosa.
Posso congelar a massa?
Certamente pode congelar os churros já modelados. Todavia, frite-os direto do freezer para manter o formato.