Receita Original da Cocada do Coco Bambu
Aprenda a preparar a cocada original do Coco Bambu, cremosa e deliciosa, perfeita para sobremesas ou festas.
📋 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de coco ralado fresco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a pitada de sal.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo.
- Quando começar a engrossar, adicione o coco ralado fresco e continue mexendo até a mistura atingir consistência cremosa.
- Desligue o fogo e despeje a cocada em um refratário untado com manteiga.
- Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Sirva gelada e aproveite a sobremesa cremosa do Coco Bambu.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 250 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 12 g |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas
- Use coco fresco ralado para o sabor autêntico.
- Mantenha a cocada em geladeira até servir para textura ideal.
- Mexa constantemente no fogo para não queimar o fundo.
- Pode adicionar raspas de limão para dar um toque especial.
Use coco ralado grosso e leite de coco de qualidade para garantir sabor autêntico. Não asse por tempo excessivo para não ressecar; a cocada deve ficar cremosa. Sirva morna, com sorvete de creme ou folhas de hortelã para um toque especial. Ramequins individuais tornam a apresentação ainda mais bonita a cocada do coco bambu .
