Açorda de Marisco com Preparado de Marisco

Açorda de Marisco com Preparado de Marisco: uma receita portuguesa cheia de sabor, ideal para um prato único e delicioso!

📋 Ingredientes

• 500g de preparado de marisco (camarões, mexilhões, lulas, etc.)
• 4 fatias de pão amanhecido
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 tomate maduro picado
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1 litro de caldo de peixe
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. Adicione o tomate picado e deixe cozinhar por 5 minutos.
3. Acrescente o preparado de marisco e o vinho branco, cozinhando por 5 minutos.
4. Junte o caldo de peixe e a folha de louro, deixando ferver por 10 minutos.
5. Adicione as fatias de pão e mexa até o pão absorver o caldo e a açorda ficar cremosa.
6. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
7. Sirva quente, decorado com mais salsinha.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Se desejar, pode adicionar um pouco de pimenta vermelha para dar um toque picante à receita.
• Prefira o pão de trigo de boa qualidade para um melhor sabor e textura na açorda.

🗓️ Como Armazenar

Guarde a açorda em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça antes de servir.