Cansado de comer a mesma coisa? Este Almoço Simples e Barato de frango com batatas de uma panela só vai transformar sua rotina. Uma receita econômica, nutritiva e que fica pronta rápido, garantindo aquela comida caseira com sabor de restaurante sem pesar no bolso. É o segredo perfeito para um dia a dia prático e delicioso!
Como Fazer Almoço Simples: Barato para o Dia a Dia (Pronto em 20 Minutos!)
O Segredo da Comida Caseira Barata
Preparar um almoço simples e barato é a melhor forma de economizar sem abrir mão do sabor. Primeiramente, esta receita foca em ingredientes que você já tem na despensa, como arroz, feijão e ovos. De fato, a combinação clássica brasileira oferece todos os nutrientes necessários para o corpo. Além disso, o grande segredo para um prato econômico irresistível está no refogado caprichado com alho e cebola.
Muitas pessoas acreditam que cozinhar todo dia dá muito trabalho. No entanto, este passo a passo mostra que a organização facilita muito a rotina na cozinha. Portanto, siga estas instruções para garantir uma refeição fresquinha e muito saborosa. Por consequência, você terá mais saúde e economia no final do mês. De fato, é impossível resistir a um arroz soltinho feito na hora com um acompanhamento dourado.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 20 minutos | 2 porções | 450 kcal |
📋 Ingredientes
- 🍚 1 xícara de arroz branco lavado
- 🫘 1 concha generosa de feijão cozido (com caldo)
- 🥚 2 ovos frescos
- 🧅 1/2 cebola picada
- 🧄 2 dentes de alho amassados
- 🥬 1 maço pequeno de couve manteiga picada
- 🧂 Sal, óleo e pimenta-do-reino a gosto
- 🥓 50g de bacon ou linguiça (opcional para dar sabor)
👩🍳 Modo de Preparação
Preparando o Arroz e Feijão
1. Em primeiro lugar, refogue metade do alho e da cebola em uma panela com um fio de óleo. Logo depois, adicione o arroz e mexa bem para fritar levemente os grãos. Nesse sentido, adicionar água fervente acelera o processo de cozimento. Por consequência, o arroz ficará bem soltinho e cozido por igual em poucos minutos.
2. Em seguida, aqueça o feijão em outra panela pequena. Se desejar, adicione um pouco mais de tempero ou um pouco de água para render mais o caldo. Por outro lado, se o feijão já estiver temperado, basta deixar ferver para apurar o sabor. De fato, o feijão cremoso é a alma do prato brasileiro.
Acompanhamentos Rápidos
3. Posteriormente, aqueça uma frigideira com um pouco de óleo ou manteiga. Então, quebre os ovos com cuidado para manter a gema inteira ou mexa se preferir. De fato, tempere com uma pitada de sal e pimenta imediatamente. Além disso, mantenha o fogo baixo para que a borda do ovo fique crocante sem queimar o fundo.
4. Logo após, retire os ovos e, na mesma frigideira, refogue a couve picada rapidamente. Assim sendo, a couve deve apenas murchar para manter a cor verde vibrante. Além disso, o sabor residual do ovo agrega valor ao vegetal. Por consequência, você terá uma guarnição saudável e muito barata pronta em segundos.
Finalização e Montagem
5. Por conseguinte, verifique se a água do arroz secou totalmente. Com efeito, desligue o fogo e deixe a panela tampada por dois minutos antes de servir. Do mesmo modo, isso ajuda a finalizar o cozimento no vapor. Certamente, essa técnica garante que o arroz não fique grudado no fundo da panela.
6. Por fim, monte o prato colocando o arroz e o feijão lado a lado. Afinal, a apresentação visual também conta muito em uma refeição simples. Por esse motivo, coloque o ovo sobre o arroz e a couve ao lado. Do mesmo modo, o conjunto fica harmonioso e extremamente apetitoso para o dia a dia.
7. Finalmente, sirva seu almoço ainda bem quente. Para concluir, aproveite esta refeição completa que custa muito pouco para ser feita. Certamente, esta receita prova que é possível comer bem gastando pouco tempo. Aproveite sua refeição agora.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🍚 Acima de tudo, utilize arroz agulhinha de boa qualidade. Pois ele solta menos amido e fica mais bonito no prato. Além disso, fritar bem o arroz antes de colocar a água é essencial.
- 🍳 Por outro lado, para um ovo perfeito, tampe a frigideira por 30 segundos. Visto que o vapor cozinha a parte de cima da clara sem endurecer a gema.
- 🔥 Do mesmo modo, mantenha o feijão sempre com caldo. Certamente, se o caldo secar demais, adicione um pouco de água quente para recuperar a cremosidade.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar sobras de arroz de ontem?
Sim, com certeza. Ou seja, basta aquecer o arroz com um pouquinho de água ou fritar com um ovo para fazer um arroz mexido delicioso.
Como deixar a couve menos amarga?
Geralmente, o segredo é refogar muito rápido no alho. Por isso, não deixe ela no fogo por muito tempo para não perder o frescor.