Arroz Caldoso de Camarão

Arroz cremoso, cheio de sabor, perfeito para refeições especiais.

📋 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 400 g de camarão limpo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de ervilhas
• 4 xícaras de caldo de legumes ou peixe
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1/2 limão

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente o tomate e o pimentão, refogando por alguns minutos.
3. Adicione o arroz e misture bem, incorporando todos os sabores.
4. Acrescente o caldo de legumes aos poucos e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
5. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o camarão e as ervilhas, temperando com sal, pimenta e suco de limão.
6. Cozinhe até que o camarão fique rosado e o arroz esteja cremoso e caldoso.
7. Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Use camarões frescos para um sabor mais intenso.
• O arroz caldoso deve ficar cremoso, não seco.
• Experimente adicionar um pouco de coentro para realçar o sabor.
• Sirva imediatamente para aproveitar a cremosidade e o aroma do prato.