Arroz de Mariscos

Aprenda a fazer um arroz de mariscos delicioso, uma receita fácil e cheia de sabor para impressionar no almoço ou jantar.

Ingredientes:

🍚 2 xícaras de arroz
🦐 300g de camarão limpo
🐙 200g de lula em anéis
🦑 200g de mexilhões
🧅 1 cebola média picada
🧄 2 dentes de alho picados
🫑 1/2 pimentão vermelho picado
🍅 2 tomates sem pele e sem sementes picados
🫒 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
🌿 1/2 colher (chá) de páprica defumada (opcional)
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🍷 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
💦 4 xícaras de caldo de peixe ou água quente
🌿 Cheiro-verde ou coentro picado para finalizar
🍋 Fatias de limão para servir

Modo de Preparo:

1️⃣ Refogue os temperos:
Em uma panela grande, aqueça o azeite 🫒 e refogue a cebola 🧅 e o alho 🧄 até ficarem macios. Acrescente o pimentão 🫑 e o tomate 🍅, mexendo até formar um molho encorpado.

2️⃣ Adicione os mariscos:
Coloque os camarões 🦐, lulas 🦑 e mexilhões na panela e refogue rapidamente. Se estiver usando, adicione o vinho branco 🍷 e deixe evaporar por 2 minutos.

3️⃣ Cozinhe o arroz:
Acrescente o arroz 🍚 e misture bem para incorporar os sabores. Adicione a páprica 🌿, o sal 🧂 e a pimenta-do-reino.

4️⃣ Adicione o caldo:
Despeje o caldo de peixe 💦 quente aos poucos, mexendo de vez em quando. Cozinhe em fogo médio até o arroz absorver o líquido e ficar macio (aproximadamente 15 a 20 minutos).

5️⃣ Finalize e sirva:
Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde ou coentro 🌿 picado. Sirva quente, acompanhado de fatias de limão 🍋 para espremer por cima.

Dicas para um Arroz de Mariscos Perfeito:

✅ Utilize frutos do mar frescos ou congelados de boa qualidade.
✅ Para um sabor ainda mais intenso, use caldo de peixe caseiro em vez de água.
✅ Não cozinhe demais os mariscos para evitar que fiquem borrachudos.

Tabela Nutricional (por porção):

🍤 Esse arroz de mariscos é uma receita cheia de sabor e perfeita para um almoço especial! Experimente e aproveite! 😋✨