Como Fazer Bolo de Brigadeiro e Morango Receita Fácil
A Combinação Irresistível do Chocolate
Este bolo de brigadeiro e morango é a solução ideal para qualquer celebração. Ele é perfeito para quem busca uma sobremesa marcante. Além disso, ele fica bem fofinho sem dar trabalho na cozinha. A receita une a intensidade do chocolate com o frescor da fruta. Assim, ela garante uma massa leve que agrada a todos os paladares. O segredo real está na qualidade do cacau. De fato, ele deixa a cor do bolo muito intensa.
Além disso, o preparo é muito prático e rápido de executar. Por isso, ele é excelente para festas de última hora. Portanto, siga este passo a passo curto e preciso. Assim sendo, o recheio ficará bem distribuído entre as camadas. Com efeito, o resultado será um bolo profissional e suculento. De fato, é impossível comer apenas uma fatia. Certamente, esta delícia fará muito sucesso na sua rotina agora.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 60 minutos | 12 fatias | 320 kcal |
📋 Ingredientes
- 🍫 3 ovos inteiros e frescos
- 🥛 1 xícara de leite integral morno
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 🍩 1 xícara de chocolate em pó 50%
- 🍓 2 caixas de morangos limpos e fatiados
- 🥫 1 lata de leite condensado para o brigadeiro
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal
👩🍳 Modo de Preparação
Preparando a Massa Base
1. Em primeiro lugar, bata os ovos e o açúcar no liquidificador. Logo depois, adicione o leite e o óleo e bata novamente. Nesse sentido, é vital ter uma mistura bem aerada. Por consequência, a massa terá a textura ideal após assar. De fato, isso evita que o bolo fique pesado ou solado. Portanto, misture os itens líquidos com calma primeiro.
2. Em seguida, acrescente a farinha e o chocolate aos poucos. Dessa maneira, misture delicadamente com um batedor de arame. Por outro lado, mexa devagar para manter a leveza da massa. De fato, o fermento garante toda a altura do bolo. Certamente, a mistura ficará bem brilhante e cremosa. Assim sendo, mexa tudo até ficar bem uniforme e liso.
Modelagem e Recheio
3. Posteriormente, leve a massa ao forno em forma untada. Então, aguarde assar por cerca de quarenta minutos. De fato, espere o bolo esfriar com muita calma. Além disso, corte o bolo ao meio para rechear. O equilíbrio do brigadeiro é o ponto principal. Por consequência, o doce não vai vazar depois de pronto.
4. Logo após, prepare o brigadeiro em ponto de bico. Assim sendo, espalhe uma camada generosa sobre a base. Além disso, coloque os morangos fatiados sobre o creme. Certamente, o visual deve parecer bem organizado e limpo. Por consequência, ele ficará firme e muito bonito. Finalmente, cubra com a outra parte da massa logo após terminar.
Fritura e Finalização
5. Por conseguinte, cubra todo o bolo com o restante do doce. Com efeito, use uma espátula para alisar bem a superfície. Do mesmo modo, utilize granulado para decorar as laterais. Certamente, a paciência garante um resultado visual melhor hoje. Além disso, o bolo manterá sua umidade natural. Portanto, aguarde o tempo de descanso que foi indicado.
6. Por fim, coloque os morangos inteiros no topo para decorar. Afinal, a boa apresentação mantém o desejo pelo prato. Por esse motivo, leve à geladeira antes de servir aos convidados. Do mesmo modo, o interior continuará bem suculento e rico. Posteriormente, use açúcar de confeiteiro se quiser brilho. De fato, o visual ficará digno de uma confeitaria.
7. Finalmente, sirva o bolo de brigadeiro para seus amigos. Para concluir, aproveite esta receita que não sobra no prato. Certamente, ela será sua favorita pela facilidade técnica. Por consequência, você terá sempre um doce rico e bom. Aproveite sua refeição agora.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🍫 Acima de tudo, use morangos bem secos no recheio. Pois eles garantem que o bolo não fique aguado. Além disso, a fruta fresca ajuda na saúde.
- 🍓 Por outro lado, peneire sempre os ingredientes secos. Visto que o excesso de grumos pode comprometer a maciez da massa.
- 🧊 Do mesmo modo, mantenha o bolo sempre refrigerado. Certamente, o frio preserva os morangos frescos por muito mais tempo.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar morangos congelados?
Não é recomendado, pois soltam muita água. Ou seja, use frutas frescas para manter a massa bem estruturada.
Quanto tempo dura na geladeira?
Ele dura bem por até dois dias refrigerado. Por isso, consuma rápido para aproveitar o frescor da fruta.