Broa de Fubá de Colher
Uma broa saborosa e prática, no estilo de colher, ideal para saborear quentinha no café ou lanche.
📋 Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- ½ xícara de farinha de trigo
- ¾ xícara de açúcar
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- ½ xícara de leite (ou mais, se necessário)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 pitada de sal
- Opcional: erva-doce a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Misture numa tigela o fubá, a farinha, o açúcar, o sal e a erva-doce (se usar).
- Acrescente os ovos + manteiga e misture bem até incorporar.
- Vá adicionando o leite aos poucos até obter uma massa cremosa de colher.
- Por último, misture o fermento com delicadeza.
- Distribua a massa em tacinhas ou em uma assadeira, com espaço entre as porções.
- Asse por cerca de 20–25 minutos ou até dourar e o palito sair limpo.
- Retire, deixe amornar e sirva ainda morna.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura | 7 g |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas Extras
- Se a massa estiver muito seca, acrescente um pouco mais de leite.
- Para dar aroma extra, adicione essência de baunilha ou raspas de laranja.
- Use forminhas individuais de cerâmica ou ramequins para servir em porções individuais.
- Sirva com mel, requeijão ou geleia para complementar o sabor.
Para uma broa ainda mais saborosa, use fubá mimoso e acrescente um toque de erva-doce. O segredo é não bater demais a massa, apenas misturar até ficar homogênea. Sirva as broas ainda mornas com café ou chá. Se quiser variar, adicione pedacinhos de queijo minas ou coco ralado à massa antes de assar.
