Como Fazer Burrata com Miojo e Limão

Uma combinação criativa e deliciosa: burrata cremosa com miojo e toque cítrico de limão. Receita rápida, sofisticada e surpreendente!

📋 Ingredientes

• 1 pacote de miojo (sabor tradicional ou neutro)
• 1 burrata fresca (aprox. 100 g a 150 g)
• Suco de 1/2 limão siciliano
• Raspas de limão siciliano a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Folhas de manjericão fresco para finalizar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhe o miojo conforme as instruções da embalagem, descartando o tempero pronto (ou use apenas metade, se preferir).
2. Escorra a massa e regue com azeite de oliva para soltar os fios.
3. Adicione o suco de limão, as raspas, sal e pimenta a gosto, misturando bem.
4. Disponha o miojo em um prato fundo ou tigela.
5. Coloque a burrata inteira sobre a massa ainda morna.
6. Finalize com um fio de azeite de oliva e folhas de manjericão fresco.
7. Sirva imediatamente, cortando a burrata para que o recheio cremoso se misture à massa.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use burrata bem fresca para garantir a cremosidade perfeita.
• Experimente variar usando miojo de outros sabores suaves.
• Adicione tomate-cereja assado ou pimenta calabresa para um toque especial.