Canjica Doce Cremosa
Aprenda a preparar uma deliciosa canjica doce cremosa, perfeita para as festas juninas ou para adoçar o dia da família!
📋 Ingredientes
- 500g de milho para canjica
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 100g de coco ralado
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
- Açúcar a gosto (opcional)
- Canela em pó para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave o milho para canjica e deixe de molho em água por 12 horas.
- Escorra e cozinhe o milho em uma panela de pressão com água por cerca de 30 minutos ou até ficar macio.
- Escorra o excesso de água e adicione o leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado, pau de canela e cravos.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 a 15 minutos até a mistura engrossar.
- Se desejar mais doce, adicione açúcar a gosto.
- Sirva quente ou fria, polvilhando canela em pó por cima.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 280 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 10g |
| Carboidratos | 38g |
| Proteínas | 6g |
💡 Dicas Extras
- Use leite integral para uma textura ainda mais cremosa.
- Adicione amendoim torrado ou paçoca para dar crocância.
- Sirva em potinhos com um toque de leite condensado por cima para enfeitar.
🗓️ Como Armazenar
Conserve em geladeira por até 5 dias em pote bem fechado. Pode ser reaquecida no micro-ondas ou em banho-maria.
Dica: Para uma canjica ainda mais cremosa e saborosa, cozinhe o milho até ficar bem macio e adicione leite condensado e creme de leite só no final. Use leite de coco para dar um toque especial e canela em pau durante o cozimento para perfumar. Sirva quente ou gelada, fica deliciosa dos dois jeitos!
