Como Fazer Carne de Sol com Manteiga de Garrafa: Delícia Nordestina!

Como Fazer Carne de Sol com Manteiga de Garrafa: receita nordestina tradicional, saborosa e fácil de preparar.

📋 Ingredientes

• 800g de carne de sol dessalgada e cortada em cubos
• 3 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça a manteiga de garrafa até derreter e começar a chiar.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
3. Coloque os cubos de carne de sol e refogue bem para selar todos os lados.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Adicione um pouco de água quente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Quando a carne estiver macia e o molho encorpado, desligue o fogo.
7. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Para uma carne mais macia, dessalgue a carne de sol por pelo menos 12 horas, trocando a água várias vezes.
• Sirva com macaxeira frita ou purê de mandioca para um prato típico completo.
• A manteiga de garrafa pode ser substituída por azeite de oliva para um sabor diferente.

🗓️ Como Armazenar

Conserve a carne pronta na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias. Reaqueça antes de servir.