Carpaccio de Figos com Presunto
Receita de Carpaccio de Figos com Presunto — uma entrada sofisticada e deliciosa, perfeita para ocasiões especiais.
📋 Ingredientes
- 8 figos maduros
- 8 fatias finas de presunto de Parma
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- Folhas de rúcula a gosto
- Azeite de oliva extra virgem a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave bem os figos, retire os cabinhos e corte-os em fatias finas.
- Disponha as fatias de figo em um prato raso, sobrepondo ligeiramente.
- Dobre as fatias de presunto de Parma e coloque-as sobre as fatias de figo.
- Espalhe o queijo feta esfarelado e as nozes picadas por cima.
- Decore com folhas de rúcula.
- Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Sirva imediatamente como entrada.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 12 g |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteínas | 6 g |
💡 Dicas Extras
- Experimente adicionar um fio de mel para um toque adocicado.
- Substitua o queijo feta por queijo de cabra para um sabor mais intenso.
- Sirva com fatias de pão crocante para complementar a textura.
figos frescosEscolha figos maduros e firmes e presunto de qualidade, como parma ou cru. Corte os figos em fatias finas e disponha em um prato, intercalando com fatias delicadas de presunto. Regue com um fio de azeite, balsâmico ou mel, e finalize com folhas de rúcula, manjericão ou queijo parmesão ralado. Sirva imediatamente para manter a textura e o frescor.
