Creme de Milho com Chimichurri
Creme de milho cremoso com toque de chimichurri, perfeito como acompanhamento ou entrada saborosa.
📋 Ingredientes
- 1 lata de milho verde
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher de chá de chimichurri
👩🍳 Modo de Preparo
- Bata o milho com o leite no liquidificador até formar um creme homogêneo.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo para formar um roux.
- Acrescente o creme de milho batido, misture bem e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.
- Tempere com sal, pimenta e chimichurri a gosto.
- Cozinhe por 5-7 minutos até engrossar levemente.
- Sirva quente como acompanhamento ou entrada.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 150 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 6 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 4 g |
💡 Dicas
- Use milho fresco ou congelado para um sabor mais natural.
- O chimichurri pode ser ajustado a gosto, mais ou menos picante.
- Sirva com carnes grelhadas ou como entrada em jantares especiais.
- Para creme mais liso, coe após bater no liquidificador.
Use milho fresco ou congelado de boa qualidade para um sabor mais doce e natural. Bata no liquidificador para obter textura aveludada. Acrescente o chimichurri aos poucos, ajustando a intensidade do tempero ao seu gosto. Sirva quente ou morno, acompanhado de torradas ou como acompanhamento de carnes grelhadas. O chimichurri realça o sabor sem sobrepor o milho.