Cuca Gaúcha

A clássica Cuca Gaúcha com massa fofinha, farofa crocante e aquele cheirinho de canela que conquista corações no sul do Brasil.

📋 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite morno
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal
• Essência de baunilha a gosto
• Para a farofa:
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Canela em pó a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Misture o fermento, o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Adicione os ovos, o restante do açúcar, a manteiga e o sal. Misture bem.
3. Incorpore a farinha aos poucos até obter uma massa macia.
4. Deixe crescer por cerca de 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
5. Prepare a farofa misturando farinha, açúcar, manteiga e canela até formar gruminhos.
6. Coloque a massa em uma forma untada, espalhe a farofa por cima e asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
7. Retire, espere esfriar e sirva com café.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Experimente adicionar pedaços de banana ou maçã sobre a massa antes da farofa.
• Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais leve.
• Sirva ainda morna com café passado na hora — combinação perfeita!