Como Fazer Esfirra Tradicional: Deliciosa e Perfeita

Receita simples e saborosa para preparar Esfirra Tradicional, perfeita para lanches e refeições.

📋 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 10g de fermento biológico seco
• 300g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 cebola média picada
• Suco de 1 limão
• Sal, pimenta e temperos a gosto (salsinha, hortelã)
• Azeite para pincelar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela, dissolva o fermento e o açúcar na água morna e deixe ativar por 10 minutos.
2. Adicione o óleo, o sal e a farinha aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Cubra a massa e deixe crescer por cerca de 1 hora.
4. Enquanto isso, prepare o recheio misturando a carne moída com a cebola, limão, sal, pimenta e temperos.
5. Divida a massa em pequenas bolas e abra em círculos.
6. Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e modele formando triângulos ou redondos abertos.
7. Coloque em uma assadeira untada e pincele com azeite.
8. Asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar.
9. Sirva quente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use carne magra para um recheio mais saudável.
• Experimente recheios diferentes como frango ou queijo.
• Pincele azeite antes de assar para uma crosta dourada e crocante.

🗓️ Como Armazenar

Guarde as esfirras em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.