Como Fazer Folar Doce da Páscoa
Folar Doce da Páscoa: uma receita tradicional portuguesa deliciosa para celebrar a Páscoa com sabor e tradição!
📋 Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 100g de manteiga
- 100g de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 10g de fermento biológico seco
- 1 pitada de sal
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 ovo para pincelar
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico e a pitada de sal.
- Adicione os ovos, o leite morno, a manteiga derretida, as raspas de limão e a canela. Misture até formar uma massa.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e homogênea. Deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o descanso, modele a massa em formato de bola ou círculo, e coloque em uma assadeira untada.
- Pincele a massa com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 250 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 12g |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 5g |
| Açúcares | 12g |
💡 Dicas Extras
- Você pode adicionar frutas cristalizadas ou nozes à massa para um toque extra de sabor e textura.
- Se preferir, pode substituir o leite por leite de amêndoas para uma versão sem lactose.
🗓️ Como Armazenar
Armazene o folar em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Pode também ser congelado por até 1 mês.
💡 Dica
O folar doce é uma das iguarias mais amadas da Páscoa em Portugal. Ao preparar a massa, certifique-se de que o fermento esteja bem ativo para garantir uma textura fofa. Deixe a massa crescer por tempo suficiente, para que o folar fique bem leve. Ao decorar com ovos cozidos, utilize-os ainda com casca para preservar a sua integridade durante o forno. Sirva-o fresco, acompanhado de um bom chá.
