Receita Simples de Frango à Passarinho – Saboroso e Irresistível!
Aprenda a fazer um delicioso frango à passarinho, uma receita simples e irresistível, ideal para qualquer ocasião!
Receita de Frango à Passarinho – Crocante e Saboroso! 🍗✨
O frango à passarinho é uma das receitas mais queridas no Brasil. Com um toque de alho e fritura crocante, ele é perfeito para acompanhar arroz, feijão ou até servir como petisco em uma reunião de amigos!
📌 Ingredientes:
- 1 kg de frango cortado em pedaços pequenos (pode ser coxinha da asa, peito ou sobrecoxa, conforme sua preferência)
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
- 1 colher (sopa) de molho de soja (opcional, para um toque especial)
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá (para deixar o frango ainda mais crocante)
- Óleo para fritar
- Salsinha picada (para decorar)
📝 Modo de Preparo:
1️⃣ Tempero do Frango:
- Em uma tigela grande, coloque o frango e adicione o suco de limão, o vinagre, o sal, a pimenta-do-reino, o alho picado e o molho de soja (se usar).
- Misture bem e deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos, para pegar bem o tempero. Você pode deixar por mais tempo na geladeira, se preferir.
2️⃣ Empanar o Frango:
- Em um prato raso, misture a farinha de trigo e o fubá.
- Passe os pedaços de frango nessa mistura até que fiquem bem empanados por fora. Isso vai garantir uma crocância extra na fritura.
3️⃣ Fritar o Frango:
- Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira funda ou panela, em fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver bem quente, adicione os pedaços de frango, de preferência sem sobrecarregar a panela. Frite-os por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes.
- Se necessário, frite o frango em etapas para garantir que todos fiquem bem crocantes.
4️⃣ Escorrer o Frango:
- Retire o frango da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
5️⃣ Servir:
- Sirva o frango à passarinho quente, decorado com salsinha picada por cima.
Dicas Extras:
✔ Se preferir, pode adicionar um pouco de pimenta calabresa ou molho de alho ao tempero para um toque extra de sabor.
✔ Para uma versão mais saudável, você pode assar o frango na Airfryer ou no forno.
✔ Sirva com um delicioso arroz branco, uma salada fresca ou até como petisco em uma festa!
Com essa receita de frango à passarinho, você vai ter um prato crocante, cheio de sabor e super simples de preparar! 😋🍽