Frango Desfiado na Panela de Pressão – Rápido e Prático!
Aprenda a fazer frango desfiado na panela de pressão de forma rápida e sem esforço. Perfeito para recheios, saladas e muito mais!
Iogurte Natural Caseiro Consistente – Fácil e Cremoso! 🥛✨
Fazer iogurte natural caseiro é mais fácil do que parece! Com apenas dois ingredientes, você prepara um iogurte cremoso, saudável e sem conservantes.
📌 Ingredientes:
- 1 litro de leite integral (preferencialmente pasteurizado, não UHT)
- 1 pote (170g) de iogurte natural integral (com lactobacilos vivos)
💡 Dica: Se quiser um iogurte ainda mais cremoso e consistente, acrescente 2 colheres (sopa) de leite em pó na receita.
📝 Modo de Preparo:
1️⃣ Aquecer o Leite:
- Em uma panela, aqueça o leite integral até atingir cerca de 45°C (se não tiver termômetro, a temperatura ideal é quando o leite está quente, mas ainda confortável ao toque).
- Se ferver acidentalmente, espere esfriar até essa temperatura antes de seguir.
2️⃣ Misturar o Iogurte:
- Em uma tigela, misture o iogurte natural com um pouco do leite morno até dissolver bem.
- Depois, despeje essa mistura no restante do leite e mexa suavemente.
3️⃣ Fermentação:
- Tampe a panela ou transfira a mistura para um recipiente com tampa.
- Envolva o recipiente em uma toalha ou pano grosso e deixe descansar por 8 a 12 horas em um local morno (como dentro do forno desligado ou dentro de um isopor).
4️⃣ Resfriamento e Consistência:
- Após a fermentação, o iogurte estará firme.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para ficar mais consistente e gelado antes de consumir.
Dicas para um Iogurte Mais Consistente:
✔ Leite em pó: Adicionar 2 colheres de leite em pó no leite morno antes de misturar o iogurte ajuda a engrossar.
✔ Peneirar: Se quiser um iogurte tipo grego, escorra o soro usando um pano limpo ou filtro de café por algumas horas.
✔ Reaproveitar o Iogurte: Separe 3 colheres do iogurte pronto para fazer a próxima leva, sem precisar comprar outro pote!
Agora é só aproveitar seu iogurte caseiro cremoso e saudável! 😋🥄