Como Fazer Geleia de Morango Saudável em Casa
Aprenda como fazer geleia de morango saudável em casa, sem açúcar refinado, perfeita para pães, torradas e sobremesas.
📋 Ingredientes
- 2 xícaras de morangos frescos picados
- 3 colheres de sopa de mel ou outro adoçante natural
- 1 colher de sopa de suco de limão
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte em pedaços pequenos.
- Coloque os morangos em uma panela com o mel e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
- Se quiser uma textura mais lisa, amasse os pedaços com um garfo ou mixer.
- Deixe esfriar e armazene em pote esterilizado na geladeira por até 10 dias.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 30 calorias por colher de sopa |
|---|---|
| Carboidratos | 8g |
| Proteínas | 0g |
| Gorduras | 0g |
💡 Dicas Extras
- Adicione sementes de chia para dar textura e mais fibras à geleia.
- Substitua o mel por xilitol ou eritritol, se preferir versão com menos carboidrato.
- Use a geleia em panquecas, bolos ou como recheio de tortas.
🗓️ Como Armazenar
Conserve a geleia em pote esterilizado e bem fechado, na geladeira, por até 10 dias. Para maior durabilidade, use técnica de pasteurização.
Para uma geleia de morango saudável e sem conservantes, use morangos bem maduros e adoce com mel, açúcar de coco ou demerara. O limão ajuda a conservar e realça o sabor. Cozinhe em fogo baixo até engrossar naturalmente, sem precisar de pectina. Fica perfeita no pão, iogurte ou panqueca!
