Como Fazer Iogurte Natural Caseiro: Receita e Benefícios 🥛
Aprenda como fazer iogurte natural caseiro de forma simples e saudável, ideal para consumir puro ou com frutas.
📋 Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 2 colheres (sopa) de iogurte natural integral (sem açúcar e sem sabor)
👩🍳 Modo de Preparo
- Aqueça o leite até começar a levantar fervura, depois desligue o fogo.
- Deixe o leite amornar até ficar entre 40°C e 45°C (temperatura morna ao toque).
- Adicione o iogurte natural e misture bem até incorporar completamente.
- Despeje em um pote de vidro esterilizado, tampe e mantenha em local abafado por 8 a 10 horas (pode enrolar em uma toalha e deixar dentro do forno desligado).
- Após esse tempo, leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de consumir.
- Misture bem antes de servir e conserve sempre refrigerado.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 120 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 6g |
| Carboidratos | 10g |
| Proteínas | 6g |
| Fibras | 0g |
💡 Dicas Extras
- Utilize leite de boa qualidade para um iogurte mais cremoso.
- Para iogurte mais firme, deixe por até 12 horas na fermentação.
- Use uma colher do iogurte caseiro pronto para fazer o próximo lote.
🗓️ Como Armazenar
Guarde o iogurte natural caseiro em pote fechado na geladeira por até 7 dias. Evite deixar fora da refrigeração para preservar sua qualidade.
