Como Fazer Iogurte Natural Caseiro: Receita e Benefícios 🥛

Aprenda como fazer iogurte natural caseiro de forma simples e saudável, ideal para consumir puro ou com frutas.

📋 Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 2 colheres (sopa) de iogurte natural integral (sem açúcar e sem sabor)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Aqueça o leite até começar a levantar fervura, depois desligue o fogo.
2. Deixe o leite amornar até ficar entre 40°C e 45°C (temperatura morna ao toque).
3. Adicione o iogurte natural e misture bem até incorporar completamente.
4. Despeje em um pote de vidro esterilizado, tampe e mantenha em local abafado por 8 a 10 horas (pode enrolar em uma toalha e deixar dentro do forno desligado).
5. Após esse tempo, leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de consumir.
6. Misture bem antes de servir e conserve sempre refrigerado.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Utilize leite de boa qualidade para um iogurte mais cremoso.
• Para iogurte mais firme, deixe por até 12 horas na fermentação.
• Use uma colher do iogurte caseiro pronto para fazer o próximo lote.

🗓️ Como Armazenar

Guarde o iogurte natural caseiro em pote fechado na geladeira por até 7 dias. Evite deixar fora da refrigeração para preservar sua qualidade.