Como Fazer Lasanha de Bacalhau e Espinafres: Receita Simples e Saborosa
Aprenda Como Fazer Lasanha de Bacalhau e Espinafres, uma receita simples e saborosa perfeita para refeições especiais e tradicionais.
📋 Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 300g de espinafres frescos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 300ml de molho branco (béchamel)
- 200g de queijo mussarela ralado
- 200g de massa para lasanha pré-cozida
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado e refogue por 5 minutos.
- Em outra panela, cozinhe os espinafres rapidamente, escorra e pique grosseiramente.
- Misture os espinafres ao bacalhau refogado, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário, coloque uma camada fina de molho branco.
- Cubra com uma camada de massa para lasanha, depois o refogado de bacalhau e espinafres e um pouco de molho branco.
- Repita as camadas, finalizando com molho branco e queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, até dourar e borbulhar.
- Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 350 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 18g |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 25g |
💡 Dicas Extras
- Para um sabor mais intenso, deixe o bacalhau de molho por 24 horas antes de usar, trocando a água várias vezes.
- Use espinafres frescos para melhor textura e sabor.
- O molho branco pode ser feito caseiro ou comprado pronto para facilitar.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima para gratinar ainda mais.
🗓️ Como Armazenar
A lasanha pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para conservar por mais tempo, congele em porções individuais.
