Lasanha de Camarão

Receita de Lasanha de Camarão — saborosa, cremosa e ideal para servir em ocasiões especiais.

📋 Ingredientes

• 500 g de camarão limpo e sem casca
• 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou tradicional)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Azeite para refogar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200 g de queijo mussarela fatiado
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Cheiro-verde picado para finalizar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Tempere o camarão com sal, pimenta e um pouco de alho. Reserve.
2. Em uma frigideira com azeite, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
3. Acrescente o tomate picado e deixe refogar por alguns minutos.
4. Adicione o camarão e refogue até que mude de cor (cerca de 2 a 3 minutos). Retire do fogo e reserve.
5. Em outra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e misture bem para formar um roux.
6. Aos poucos, vá acrescentando o leite, mexendo constantemente, até o molho engrossar.
7. Adicione o creme de leite, ajuste o sal e a pimenta e misture bem.
8. Misture esse molho branco ao camarão refogado delicadamente.
9. Monte a lasanha em camadas: massa, molho com camarão, queijo mussarela, repetindo até acabar os ingredientes.
10. Finalize com o queijo parmesão ralado por cima.
11. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, até gratinar e dourar levemente.
12. Retire do forno, polvilhe cheiro-verde e sirva quente.

🍽️ Tabela Nutricional (Estimativa)

💡 Dicas

• Não cozinhe demais os camarões para que não fiquem borrachudos.
• Se você usar massa para lasanha tradicional (não pré-cozida), cozinhe a massa antes conforme instruções da embalagem.
• Para um sabor extra, você pode acrescentar um pouco de vinho branco no molho.
• Cubra com papel-alumínio nos primeiros minutos no forno para evitar que o queijo queime antes da massa cozinhar.