Macarronda com Calabresa e Queijo
Uma massa saborosa e prática, com calabresa e queijo gratinado — ideal para um almoço ou jantar rápido em família.
📋 Ingredientes
- 250 g de macarrão tipo parafuso ou penne
- 300 g de calabresa defumada em rodelas finas
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 vidro (≈300 ml) de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-réino a gosto
- Salsinha ou orégano para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Enquanto isso, aqueça o azeite numa frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- Adicione a calabresa e frite levemente até começar a dourar.
- Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Misture o macarrão cozido ao molho com calabresa, mexendo para envolver bem.
- Transfira para um refratário, cubra com o queijo mussarela ralado e polvilhe salsinha ou orégano.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Sirva em seguida, quente e suculenta.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 450 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 18 g |
| Carboidratos | 48 g |
| Proteínas | 20 g |
💡 Dicas
- Use queijo muçarela ou prato para uma cobertura mais cremosa.
- Substitua a calabresa por peito de peru em cubos para uma versão mais leve.
- Adicione milho verde ou ervilhas ao molho para dar mais cor e textura.
Para uma macarronada perfeita, frite bem a calabresa até ficar douradinha — isso libera o sabor e a gordura, que dão gosto extra ao molho. Use queijos que derretam bem, como muçarela ou parmesão ralado, e finalize com um toque de orégano. Se quiser mais cremosidade, adicione um pouco de creme de leite ao molho antes de servir!
