Salada de Macarronese com Macarrão Parafuso – Sabor e Frescor para o Seu Almoço

Salada de Macarronese com Macarrão Parafuso

Aprenda a fazer uma deliciosa salada de macarronese com macarrão parafuso, uma opção fresca e saborosa para o seu almoço ou festa.

Ingredientes:

🍝 500g de macarrão parafuso
🥒 1 cenoura ralada
🍅 2 tomates picados
🧅 1/2 cebola roxa picada
🥒 1 pepino picado em cubos
🥬 1/2 xícara de ervilhas congeladas (opcional)
🍗 200g de peito de frango cozido e desfiado (opcional)
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🧴 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
🧴 3 colheres (sopa) de maionese
🍋 Suco de 1/2 limão (opcional)
🌿 Folhas de salsinha ou cebolinha para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1️⃣ Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, ferva água com sal 🧂. Cozinhe o macarrão parafuso 🍝 conforme as instruções da embalagem. Após o tempo de cozimento, escorra, passe em água fria para interromper o cozimento e reserve.

2️⃣ Prepare os legumes: Enquanto o macarrão cozinha, rale a cenoura 🥒 e pique o tomate 🍅, a cebola 🧅, o pepino 🥒 e, se for usar, a ervilha e o frango 🍗. Reserve tudo.

3️⃣ Monte a salada: Em uma tigela grande, misture o macarrão já resfriado 🍝 com os legumes preparados e o frango desfiado, se for adicionar.

4️⃣ Tempere: Adicione o azeite de oliva 🧴, a maionese 🧴, o suco de limão 🍋 e tempere com sal e pimenta-do-reino 🧂 a gosto. Misture bem até que tudo fique incorporado.

5️⃣ Decore e sirva: Decore com folhas de salsinha ou cebolinha 🌿, se desejar. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para ficar bem geladinha.

Dicas para uma Salada de Macarronese Perfeita:

✅ Se preferir uma versão vegana, substitua o frango por cubos de tofu ou legumes grelhados.
✅ Use maionese caseira para dar um toque mais especial.
✅ Para mais sabor, adicione azeitonas verdes ou pretas à salada.