Como Fazer Maionese Saudável Verde com Ovo Cozido
Aprenda a fazer uma maionese saudável verde com ovo cozido, fácil, rápida e deliciosa para acompanhar suas refeições.
📋 Ingredientes
- 2 ovos cozidos
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1/4 de xícara de iogurte natural
- 1/2 xícara de folhas verdes (salsa, cebolinha, coentro)
- 1 dente de alho pequeno
- Suco de 1/2 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe os ovos até ficarem firmes (aproximadamente 10 minutos), descasque e reserve.
- No liquidificador ou processador, coloque os ovos cozidos, as folhas verdes, o alho, o suco de limão, o iogurte e uma pitada de sal e pimenta.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ligado, adicione o azeite de oliva em fio fino para emulsificar a maionese.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
- Transfira para um pote e mantenha na geladeira até a hora de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 120 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 10g |
| Carboidratos | 1g |
| Proteínas | 4g |
💡 Dicas Extras
- Use folhas frescas e bem lavadas para um sabor mais intenso e verde.
- Se preferir, substitua o iogurte por creme de leite leve para uma textura mais cremosa.
- Essa maionese é ótima para saladas, sanduíches e acompanhamentos leves.
- Conserve na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.
Para uma maionese verde saudável, use abacate ou iogurte natural como base e acrescente temperos frescos como salsinha, cebolinha e hortelã. Cozinhe os ovos até ficarem firmes e pique bem para incorporar. Misture tudo com azeite e limão para dar cremosidade e sabor. Ideal para pratos leves e nutritivos.
