Sanduíche de Mortadela (Estilo Mercadão SP)
Aprenda a fazer o clássico Sanduíche de Mortadela estilo Mercadão de São Paulo. Receita simples, saborosa e cheia de tradição!
📋 Ingredientes
- 15 a 20 fatias de mortadela (preferencialmente defumada)
- 2 fatias de queijo tipo prato ou muçarela (opcional)
- 1 pão francês ou pão tipo baguete
- 1 colher de sopa de maionese (opcional)
- Azeite ou manteiga para grelhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite ou manteiga.
- Coloque as fatias de mortadela na frigideira e doure por 2 a 3 minutos.
- Adicione o queijo por cima da mortadela, se for usar, até derreter.
- Corte o pão ao meio e, se desejar, passe maionese.
- Monte o sanduíche recheando com toda a mortadela.
- Sirva ainda quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 450 calorias por sanduíche |
|---|---|
| Gordura Total | 30g |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 20g |
💡 Dicas Extras
- Use mortadela defumada para um sabor mais intenso e autêntico.
- Experimente adicionar picles, tomate ou queijo cheddar para variações.
- Se preferir, aqueça o pão rapidamente na frigideira antes de montar.
🗓️ Como Armazenar
Esse sanduíche é melhor consumido na hora, mas pode ser armazenado por até 1 dia na geladeira. Reaqueça na frigideira antes de comer.
Use mortadela de boa qualidade, preferencialmente italiana ou tipo Bologna. Doure bem as fatias na chapa ou frigideira para liberar sabor. O pão francês ou baguete deve estar crocante por fora e macio por dentro. Queijo derretido e um toque de mostarda ou picles elevam ainda mais o sabor.
