Pamonha com Queijo: Receita Salgada Simples e Saborosa
Veja como fazer pamonha com queijo, uma receita salgada irresistível, perfeita para as festas juninas ou um lanche diferente em casa.
📋 Ingredientes
- 6 espigas de milho verde
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 150g de queijo coalho ou minas curado cortado em tiras
- Palhas de milho para embalar
👩🍳 Modo de Preparo
- Descasque as espigas e reserve as palhas inteiras para embalar.
- Retire os grãos de milho com uma faca e bata no liquidificador com o leite, sal e manteiga até formar um creme espesso.
- Coloque uma porção do creme na palha de milho, adicione um pedaço de queijo no centro e feche bem, amarrando com tiras da própria palha.
- Cozinhe as pamonhas em uma panela grande com água fervente por aproximadamente 50 minutos.
- Retire com cuidado e sirva quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 210 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 9g |
| Carboidratos | 28g |
| Proteínas | 6g |
💡 Dicas Extras
- Você pode substituir o queijo coalho por queijo meia-cura ou até mesmo muçarela firme.
- Não encha muito as palhas para evitar que estourem durante o cozimento.
- Sirva com um cafezinho ou chá bem quente para acompanhar.
🗓️ Como Armazenar
Guarde as pamonhas já cozidas na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça em banho-maria ou no micro-ondas envolvidas em filme plástico.
A pamonha com queijo é um clássico das festas juninas e da culinária caipira. Feita com milho verde fresco e queijo meia cura ou minas padrão, ela fica cremosa, salgadinha e muito saborosa. Pode ser feita na palha do milho ou assada em formas. Uma receita simples, deliciosa e cheia de tradição, perfeita para o lanche ou acompanhar um café fresquinho.
