Panelada Nordestina

Panelada nordestina simples, saborosa e tradicional, ideal para uma refeição completa e nutritiva.

📋 Ingredientes

• 500 g de bucho bovino limpo e cortado em pedaços
• 300 g de mocotó cortado em rodelas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 pimentão picado
• 1 colher de chá de colorau
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Água suficiente para cozinhar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Lave bem o bucho e o mocotó.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Acrescente o bucho e o mocotó e refogue por alguns minutos.
4. Adicione os tomates, pimentão, colorau, sal e pimenta.
5. Cubra com água, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas ou até a carne ficar macia.
6. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente acompanhado de arroz branco.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Escolha bucho e mocotó frescos para melhor sabor e textura.
• Cozinhe em fogo baixo para que a carne fique bem macia.
• Sirva com arroz branco ou macaxeira cozida para completar a refeição.
• Você pode adicionar pimenta de cheiro para um toque nordestino especial.