Receita de Pão Caseiro Recheado com Presunto e Queijo – Saboroso e Fácil de Fazer
Aprenda a fazer pão caseiro recheado com presunto e queijo, uma receita deliciosa para o lanche ou como acompanhamento!
Ingredientes:
🍞 500g de farinha de trigo
🧈 2 colheres de sopa de manteiga derretida
🧂 1 colher de chá de sal
🍯 1 colher de sopa de açúcar
🌾 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
💧 1 xícara de água morna
🥚 1 ovo (para pincelar)
🧀 200g de presunto fatiado
🧀 200g de queijo muçarela fatiado
Modo de Preparo:
1️⃣ Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo 🍞, o sal 🧂 e o açúcar 🍯. Faça um buraco no meio e adicione o fermento biológico seco 🌾. Acrescente a água morna 💧 e a manteiga derretida 🧈. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
2️⃣ Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície lisa e sove por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos para não grudar.
3️⃣ Deixe crescer: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo ou manteiga e cubra com um pano. Deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
4️⃣ Modele o pão: Após o crescimento, sove a massa novamente por 2 minutos. Abra a massa com um rolo em formato retangular. Distribua as fatias de presunto 🧀 e queijo muçarela 🧀 por toda a superfície da massa.
5️⃣ Enrole o pão: Enrole a massa como um rocambole, cuidando para que o recheio fique bem distribuído. Modele o pão em forma de espiral ou como um pão simples, fechando as extremidades para o recheio não vazar.
6️⃣ Deixe crescer novamente: Coloque o pão modelado em uma assadeira untada e cubra com um pano. Deixe crescer por mais 30 minutos.
7️⃣ Pincele o ovo: Pincele o pão com o ovo batido 🥚 para que ele fique dourado ao assar.
8️⃣ Asse o pão: Leve o pão ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos ou até que esteja dourado e crocante por fora.
9️⃣ Sirva e aproveite: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte o pão em fatias. Sirva ainda quentinho com um café ou suco!
Dicas para o Sucesso:
✅ Varie o recheio: Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como tomate, orégano, azeitonas ou até presunto de peru para uma versão mais leve.
✅ Fermento fresco: Se usar fermento fresco, dissolva-o em um pouco de água morna antes de adicionar à massa.
✅ Pão mais macio: Para um pão ainda mais macio, acrescente 1/4 de xícara de leite na massa.
