Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 100g de aveia em flocos
• 50g de sementes de girassol
• 50g de sementes de abóbora
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de sal
• 300 ml de água morna
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

1. 1. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, aveia, sementes de girassol e abóbora. Misture bem.
2. 2. Em outra tigela, dissolva o fermento biológico seco na água morna com o mel e deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
3. 3. Faça um buraco no centro da mistura de farinhas e adicione a mistura de fermento, azeite e sal.
4. 4. Misture até formar uma massa homogênea. Sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e elástica.
5. 5. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
6. 6. Modele a massa em formato de pão, coloque em uma forma untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 30 minutos.
7. 7. Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que fique dourado e, ao bater na parte de baixo, emita um som oco.
8. 8. Retire do forno, deixe esfriar antes de cortar e servir.