Pão Sem Forno e Sem Sovar: Receita Fácil na Frigideira
Este pão de frigideira sem forno e sem sovar é a solução perfeita para ter pão quentinho em casa de forma rápida e prática. Feito com farinha de trigo, água morna e fermento biológico, ele não exige esforço nem sova manual.
É uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde, resultando em um pão macio e levemente dourado por fora. Se você quer conferir todos os detalhes desta delícia, acesse nossa página exclusiva sobre como fazer pão sem forno e sem sovar. Portanto, experimente fazer essa receita hoje mesmo.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 50 minutos | 8 porções | 130 kcal |
📋 Ingredientes para o Pão Sem Forno e Sem Sovar
Confira tudo o que você precisa separar antes de preparar este pão sem forno e sem sovar: receita fácil na frigideira em sua casa:
- 🌾 3 xícaras (chá) de farinha de trigo tradicional
- 🥛 1 xícara e 1/2 (chá) de água morna filtrada
- ✨ 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
- 🍬 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou demerara
- 🧂 1 colher (chá) de sal
- 🫒 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (para a massa e untar)
👩🍳 Modo de Preparação: Pão na Frigideira Passo a Passo
Passo a Passo Otimizado:
1. Em primeiro lugar, em uma tigela grande, misture a água morna, o fermento biológico seco, o açúcar e o azeite de oliva. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até formar uma leve espuma.
2. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o sal. Misture bem com uma colher de pau ou espátula até obter uma massa homogênea, sem necessidade de sovar.
3. Posteriormente, unte uma frigideira de fundo grosso com azeite e transfira a massa para ela, ajeitando a superfície com a colher.
4. Logo após, tampe a frigideira e deixe a massa descansar em local abafado por cerca de 20 a 25 minutos, até dobrar de volume.
5. Por conseguinte, leve a frigideira ao fogo bem baixo, mantendo-a tampada, e deixe assar por cerca de 15 a 20 minutos até que o fundo esteja dourado e o topo firme.
6. Por fim, vire o pão com cuidado usando um prato ou tampa e deixe dourar o outro lado por mais 5 a 10 minutos com a frigideira tampada.
7. Finalmente, retire do fogo, deixe amornar levemente sobre uma grade ou prato, fatiar e servir o seu pão sem forno e sem sovar: receita fácil na frigideira!
💡 Dicas para o Pão de Frigideira Perfeito
- 🔥 Acima de tudo, use o menor queimador do fogão em fogo bem baixo. Se necessário, use duas grelhas sobrepostas para que o pão asse por igual sem queimar a base.
- 🌡️ Por outro lado, garanta que a água esteja apenas morna (temperatura mamadeira). Se a água estiver muito quente, ela inativa o fermento biológico.
- 🍳 Com efeito, use preferencialmente uma frigideira antiaderente de fundo espesso com tampa para manter o vapor e cozinhar o miolo perfeitamente. Veja mais sobre o pão caseiro sem forno no nosso site.
- 🧀 De fato, você pode enriquecer o pão adicionando sementes de gergelim por cima antes de assar ou recheá-lo com queijo ao meio na hora de servir.
❓ Perguntas Frequentes sobre a Receita
Posso usar fermento biológico fresco em vez do seco?
Sim! Substitua 1 colher de fermento biológico seco (10g) por 30g de fermento biológico fresco dissolvido na água morna com o açúcar.
Como saber se o pão já está assado por dentro?
Espete um palito no centro do pão; ele deve sair limpo e seco. Além disso, a superfície do pão fica firme ao toque antes de virar.
Posso congelar este pão de frigideira?
Sim, corte o pão já frio em fatias e guarde em sacos próprios para congelamento por até 3 meses. Na hora de consumir, basta aquecer na própria frigideira ou torradeira.