Como Fazer Pastel Doce Assado no Forno
Pastel doce assado: crocante, leve e recheado com goiabada ou doce de leite. Uma delícia fácil e perfeita para o lanche ou sobremesa.
📋 Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- Goiabada ou doce de leite para rechear
- Açúcar e canela para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Misture farinha, açúcar e sal em uma tigela.
- Adicione manteiga e ovo até formar uma farofa.
- Acrescente o leite aos poucos até a massa ficar lisa.
- Abra com rolo e corte em círculos.
- Recheie e feche bem com um garfo.
- Pincele gema e leve ao forno a 180°C por 25 minutos.
- Polvilhe açúcar e canela e sirva.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 kcal por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 6 g |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas
- Você pode usar goiabada cascão para um recheio mais firme.
- Substitua o leite por iogurte natural para uma massa mais macia.
- Sirva ainda morninho para realçar o sabor do recheio.
- Para versão integral, use metade da farinha branca e metade integral.
Para um pastel doce assado perfeito, pincele gema misturada com um pouco de leite sobre a massa antes de levar ao forno — isso garante cor dourada e brilho. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar levemente antes de servir para realçar o sabor do recheio e manter a textura crocante.