Como Fazer Peixe Assado na Folha de Bananeira: Receita Simples e Saborosa

Descubra como fazer peixe assado na folha de bananeira: uma receita simples, aromática e cheia de sabor, perfeita para ocasiões especiais ou refeições leves.

📋 Ingredientes

• 1 peixe inteiro limpo (tilápia, pargo ou robalo – cerca de 1kg)
• Suco de 1 limão
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola em rodelas
• 1 tomate em rodelas
• 1/2 pimentão em tiras
• Cheiro-verde picado a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Folhas de bananeira lavadas e passadas rapidamente no fogo

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Tempere o peixe com o suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 20 minutos.
2. Abra as folhas de bananeira e coloque o peixe no centro.
3. Cubra com as rodelas de cebola, tomate, pimentão e o cheiro-verde.
4. Regue com o azeite e embrulhe bem com a folha de bananeira, formando um pacote.
5. Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
6. Retire, abra cuidadosamente o pacote e sirva com arroz branco ou salada.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Você pode usar filés em vez do peixe inteiro, adaptando o tempo de forno.
• Experimente adicionar rodelas de batata ou banana-da-terra junto ao recheio.

🗓️ Como Armazenar

Guarde o peixe assado em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em forno baixo coberto com papel-alumínio para preservar a umidade.