Petit Gâteaux de Doce de Leite
Uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, combinando o sabor intenso do doce de leite com uma massa macia e derretida por dentro.
📋 Ingredientes
- 100 g de manteiga
- 100 g de chocolate branco
- 3 ovos
- 3 gemas
- 100 g de açúcar
- 50 g de farinha de trigo
- 6 colheres de doce de leite
👩🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Unte forminhas de petit gâteaux com manteiga e polvilhe com farinha.
- Derreta a manteiga com o chocolate branco em banho-maria e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos, gemas e açúcar até obter uma mistura fofa.
- Adicione a farinha e misture delicadamente.
- Incorpore o chocolate derretido à massa.
- Coloque a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da altura.
- Adicione 1 colher de doce de leite no centro de cada forminha.
- Leve ao forno por 10 a 12 minutos, até que as bordas estejam firmes e o centro ainda mole.
- Desenforme com cuidado e sirva imediatamente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 350 kcal por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 22 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 6 g |
💡 Dicas Extras
- Use doce de leite cremoso para um recheio mais macio.
- Sirva com sorvete de baunilha para um contraste delicioso de temperaturas.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir para um visual elegante.
Para garantir que o recheio de doce de leite fique cremoso e não vaze totalmente, asse os petit gâteaux em forno preaquecido e retire assim que a borda estiver firme e o centro ligeiramente mole. Use forminhas untadas e enfarinhadas para facilitar a remoção. Sirva quente com sorvete ou frutas para um contraste delicioso.
