Como Fazer Picles de Pepino Perfeito: Receita Fácil e Rápida

Receita prática, crocante e saborosa para acompanhar lanches, saladas e carnes.

📋 Ingredientes

• 3 pepinos médios fatiados em rodelas finas
• 1 xícara (chá) de vinagre de álcool ou maçã
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 dentes de alho inteiros
• 1 colher (chá) de grãos de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de sementes de mostarda (opcional)
• Endro fresco (dill) ou salsinha a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Lave bem os pepinos e fatie em rodelas finas.
2. Ferva o vinagre, a água, o açúcar e o sal em uma panela até dissolver.
3. Coloque as rodelas de pepino em um pote de vidro esterilizado.
4. Adicione o alho, a pimenta, as sementes e o endro.
5. Despeje a mistura quente sobre os pepinos até cobrir totalmente.
6. Feche bem o pote e deixe esfriar em temperatura ambiente.
7. Leve à geladeira e deixe descansar por pelo menos 24 horas antes de consumir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Se quiser mais crocância, use pepinos japoneses.
• Para picles mais adocicados, aumente a quantidade de açúcar.
• Conserve na geladeira por até 2 meses em pote bem fechado.