Como Fazer Pudim de Tapioca Granulada Gelado Fácil e Delicioso

Aprenda como fazer Pudim de Tapioca Granulada gelado, fácil e delicioso. Receita prática para sobremesa refrescante.

📋 Ingredientes

• 1 xícara de tapioca granulada
• 500 ml de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Caramelize uma forma de pudim com o açúcar e reserve.
2. Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e cubra com o leite. Deixe hidratar por 30 minutos.
3. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco até ficar homogêneo.
4. Misture a tapioca hidratada à mistura do liquidificador.
5. Despeje tudo na forma caramelizada.
6. Leve ao forno em banho-maria pré-aquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos ou até firmar.
7. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar e servir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use leite de coco de boa qualidade para realçar o sabor.
• Se preferir, adicione raspas de limão para um toque cítrico.
• Para garantir a textura, não ultrapasse o tempo de forno.

📦 Armazenamento

Guarde o pudim na geladeira por até 3 dias bem tampado para manter a cremosidade e frescor.