Como Fazer Quibe Frito com Carne Moída e Temperos Especiais
Aprenda como fazer quibe frito com carne moída e temperos especiais. Uma receita tradicional, crocante por fora e suculenta por dentro!
📋 Ingredientes
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 250g de trigo para quibe
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho picados
- Hortelã fresca picada a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Pimenta síria a gosto
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave bem o trigo para quibe e deixe de molho em água por 1 hora. Depois escorra bem e esprema para retirar o excesso de água.
- Misture o trigo com a carne moída, cebola, alho, hortelã, cheiro-verde, pimenta síria e sal.
- Amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Molde os quibes em formato alongado e compacto.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os quibes aos poucos até dourarem.
- Escorra em papel toalha e sirva quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 130 calorias por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 6g |
| Carboidratos | 12g |
| Proteínas | 8g |
💡 Dicas Extras
- Você pode rechear o quibe com queijo ou requeijão cremoso para uma versão especial.
- Utilize carne com pouca gordura para evitar que o quibe desmanche ao fritar.
- Sirva com limão e molho de iogurte com hortelã.
🗓️ Como Armazenar
Guarde em geladeira por até 3 dias ou congele cru por até 3 meses. Frite direto do congelador.
Para um quibe frito perfeito, hidrate bem o trigo para quibe antes de misturar com a carne. Use hortelã, cebola ralada e pimenta síria para um sabor marcante. Modele bem os quibes e frite em óleo quente, mas em fogo médio, para cozinhar por igual sem queimar por fora. Sirva com limão ou molho de iogurte.
